Blattsalat mit Ziegenkäse & Pflaumen

Manche Menüs bestechen durch ihre Raffinesse, andere durch ihre außergewöhnlichen Zutaten. Dieses hier aber in erster Linie durch Hübschheit, denn bei dieser Kombination von Komplementärfarben drehen bei mir als zukünftige Kunstlehrerin einfach die Pferde durch ;)

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Zutaten:

Radicchio
Feldsalat
1/2 Gurke
100gr Ziegenfrischkäse
2 Pflaumen
Honig

Zubereitung:

1. Salatblätter putzen und Gurke schälen.
2. Ziegenfrischkäse über dem Salat zerbröseln.
3. Pflaumen waschen, in kleine Spalten schneiden und auf dem Salat verteilen.
4. Salat mit etwas Honig beträufeln.

kcal: 400                Protein: 15gr

Guten Appetit!

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