Kichererbsen mit Feta & Petersilie

Wer sich schon immer fragte, was Frauen ständig in ihren riesigen, vollgepackten Handtaschen mit sich rumschleppen – bitteschön, mein heutiger Uni-Lunch:

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Zutaten für 1 Portion:

240gr Kickererbsen (ich habe braune aus der Konserve benutzt)
90gr Feta light
1 Handvoll Petersilie
Pfeffer
Salz

Zubereitung:

1. Dosen-Kichererbsen gut mit Wasser abspülen und abtropfen lassen.
2. Feta klein bröseln.
3. Petersilie putzen und klein hacken.
4. Alles zusammenfügen und würzen.

kcal pro Portion: 420          Protein pro Portion: 23gr

Guten Appetit!

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